В Приангарье стартовал отборочный этап регионального конкурса «Лучший школьный повар-2021»

 Участников первого регионального конкурса «Лучший повар Приангарья-2021» определят по итогам обучения в Иркутском техникуме индустрии питания.

Отбор конкурсантов будет проходить по стандартам «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia)», сообщает пресс-служба областного Правительства.

Курсы организованы в рамках реализации федерального проекта «Содействие занятости» национального проекта «Демография» и являются отборочным этапом конкурса. 18 школьных поваров из разных муниципальных образований повышают профессиональное мастерство по производству и выпуску продукции для обеспечения питания в школьных столовых.

Организацию и проведение конкурса осуществляет министерство образования Иркутской области при поддержке Губернатора Игоря Кобзева и известного шеф-повара Константина Ивлева, который в ноябре представлял в Иркутске проект Российского движения школьников «Шеф в школе».

«Мы надеемся, что этот конкурс будет способствовать повышению уровня профессионализма работников школьных столовых. Важно в рамках обучения познакомить участников с современными направлениями в приготовлении и оформлении блюд, инновационными технологиями кулинарной продукции. Новые навыки и знания они смогут применить в своей работе», – сообщила директор Иркутского техникума индустрии питания Ольга Бажина.

На этой неделе продолжится обучение школьных поваров. 10 декабря станут известны имена пяти финалистов. Финал первого Регионального конкурса «Лучший школьный повар Приангарья-2021» по компетенции «34 Поварское дело» состоится 16 декабря, пишет НИА-Байкал.