Сибирский федеральный округ занимает третье место в России по объему потребления куличей и яиц на Пасху — на его долю приходится около 11% праздничного стола.

За пасхальную неделю жители СФО могут съесть порядка 9 млн куличей и 20 млн яиц, посчитали аналитики Россельхозбанка.

В апреле спрос на молоко, яйца и творог в регионе традиционно растет примерно на 25%. При этом большинство семей сохраняют привычные предпочтения и выбирают классические куличи и пасхальные наборы. В крупных городах также увеличивается интерес к продукции ручной работы и более премиальным вариантам.

Отмечается, что в последние годы растет доля онлайн-продаж и доставки пасхальной продукции — в некоторых городах она может достигать 30%.

В целом по России, по оценкам РСХБ, за пасхальную неделю потребляется более 80 млн куличей и около 200 млн яиц, пишет НИА-Красноярск