В Читинском торгово-кулинарном училище 25 сентября шеф-повара из Китая и Монголии дали студентам мастер-класс по приготовлению национальных блюд.

Это стало возможным благодаря гастрофестивалю «Вкусы народов Забайкалья на Великом чайном пути», который пройдет 26 сентября на площади Ленина.

«Для нас развитие кулинарного мастерства напрямую связано с развитием сферы туризма региона. Мы возлагаем большие надежды на юных мастеров самого вкусного из искусств. Ведь если туристам будет нравиться наша кухня, то они непременно захотят вернуться. Молодые повара из Забайкалья находят престижную работу и получают достойную зарплату в ресторанах региона. Желаю ребятам творчества, удовольствия от выбранного дела и успеха сегодня», - отметила министр экономического развития Забайкалья Жаргалма Бадмажапова.

Повара из Китая и Монголии провели для учащихся мастер-класс - они приехали в Забайкалье специально для участия в фестивале.

«Благодаря помощи Ассоциации рестораторов Забайкалья к нам приехали гости из других стран. Для удобства приглашен переводчик. Это не просто знакомство с опытом старших, но и погружение в кухню наших соседей, в кухню самобытную, национальную»,- добавила министр.

Одним из основных событий дня стало подписание соглашения между Ассоциацией рестораторов Забайкальского края и Читинским торгово-кулинарным училищем. Документ предусматривает обмен опытом (участие ассоциации в мероприятиях училища), а главное - трудоустройство выпускников в заведения ассоциации.

Также стартовал и конкурс профмастерства среди учащихся. Три команды в течение дня будут бороться за звание самой лучшей. Им предстоит приготовить «Жаркое по-забайкальски».

Поддержка туризма в Забайкалье осуществляется при участии национального проекта «Туризм и гостеприимство», пишет НИА-Забайкалье. 

Источник Пресс-служба министерства экономического развития Забайкальского края