Продукция грибной фермы из Иркутской области признана лучшей в России

Продукция предприятия из Шелеховского района отмечена наградами по итогам конкурса «Лучшая грибная продукция России 2025 года».

Компания получила «золото» в номинации «Лучшие консервы с грибами» за «Грибы шампиньоны, жаренные во фритюре», а также второе и третье места – в номинации «Лучшие маринованные шампиньоны».
По информации пресс-службы облправительства, это единственное предприятие в Восточной Сибири, которое выращивает шампиньоны в промышленных масштабах в условиях защищенного грунта. Грибная ферма в селе Введенщина была запущена в 2018 году при поддержке Корпорации развития Иркутской области, которая вложила в проект более 91 миллиона рублей. При содействии Корпорации предприятие оснащено высокотехнологичным оборудованием: девять залов с многоярусными стеллажами, цифровые системы круглосуточного климат-контроля. Сегодня ферма производит более 250 тонн свежих шампиньонов в год. Продукция под торговой маркой реализуется в Иркутской области, Бурятии, Забайкальском крае и Якутии.
«Победа в престижном отраслевом конкурсе – это подтверждение высокого уровня компетенций и технологической дисциплины. Для региона важно, что местный производитель не только успешно конкурирует с федеральными и зарубежными брендами, но и задает стандарты качества в своей нише», –  отметил министр экономического развития и промышленности Иркутской области Виктор Цишковский.
В конкурсе участвовали ведущие производители из России и Белоруссии. пишет НИА-Байкал