В Чите начался выпуск широкого ассортимента мясных деликатесов и замороженной продукции без мяса - вареников, лапши для лагмана, сырников и других полуфабрикатов.

Новое направление запустила предприниматель Ольга Вильская. Проект реализовали при поддержке фонда развития промышленности Забайкальского края.

Общий бюджет - 13,7 миллиона рублей, из которых 11 миллионов рублей были предоставлены ФРП Забайкалья в виде льготного займа по программе «Пищевая промышленность» в рамках нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика».

«Предприятие Ольги Вильской работает с 2024 года. Уже сегодня здесь выпускается более 40 видов полуфабрикатов под девизом «По-домашнему, с любовью». Вся продукция состоит из 100% натурального сырья местных производителей, без консервантов и усилителей вкуса. Предприниматель получила свидетельство на право использования товарного знака «Сделано в Забайкалье», что подтверждает высокое качество и региональное происхождение продукции», - рассказала министр экономики Забайкалья Жаргалма Бадмажапова.

Средства займа предприниматель направила на приобретение производственного оборудования: вакуумного массажёра для мяса, варочного котла, вакуумного шприца и упаковочной машины. Это позволило запустить производство новой продукции на территории края.

«В планах предприятия ежегодно производить и реализовывать не менее 9,2 тонны мясных деликатесов и не менее 2,3 тонны замороженной продукции без мяса: вареников с картофелем и зелёным луком, вареников с творогом, лапши для лагмана, сырников, теста для пельменей и других позиций», - отметила генеральный директор ФРП Забайкалья Елена Мирсанова.

Мясные деликатесы, которые теперь производятся на предприятии, богаты белком и обладают высокой энергетической ценностью, что делает их отличным выбором для людей с активным образом жизни. А субпродукты, такие как холодец, богаты коллагеном и желатином, и полезны для здоровья кожи, волос, ногтей и суставов.

Продукция компании востребована в первую очередь у жителей Читы. Предприятие реализует изделия через собственную розничную сеть из 19 магазинов. Также поставки идут в районы Забайкальского края и в другие регионы.

В рамках реализации проекта в 2026 году будет создано три постоянных рабочих места: оператор упаковочного оборудования и два оператора оборудования деликатесной группы, пишет НИА-Забайкалье

Источник Пресс-служба министерства экономического развития Забайкальского края